Ehrlich. Regional.
In den historischen Mauern des alten Waaghauses erwartet dich eine Gastronomie mit Herz & Haltung.
Mitten im Wankdorf City Bern
Bei uns wird Nose to Tail grossgeschrieben und es kommen sowohl Fleischgerichte aus ganzheitlicher Verwertung als auch saisonale, vegetarische Kreationen auf den Teller.
Herzlich Willkommen - NEWS
Freitag, 20.08.2025
Mittagsteller
Aktuelles
Das solltest du dir nicht entgehen lassen – Neues aus der Freibank.
Wildsaison
Beide "Metzgeten vom Reh" sind bereits ausgebucht! An den Metzgeten vom Hirsch sind noch wenige Plätze frei!
Aufgrund der grossen Nachfrage, werden wir zusätzlich an vier Donnerstagen im Oktober eine kleine à la carte Wildkarte anbieten!
Donnerstag, 09. Oktober
(À la carte)
Donnerstag, 16. Oktober
(À la carte)
Donnerstag, 23. Oktober
(À la carte)
Donnerstag, 30. Oktober
(À la carte)
Konzept & Philosophie
Dort wo vor 100 Jahren einst nur Fleisch verarbeitet wurde, kochen wir heute mit Leidenschaft, Respekt vor dem Handwerk und einem modernen Twist.
“Wir haben in der Freibank Konfirmation gefeiert. Und es ist absolut zu empfehlen.
Vom ersten Kontakt an wurden wir sehr unkompliziert, charmant und auf "Augenhöhe" betreut. Über die Menüauswahl bis zur Planung des Ablaufs (inkl. Rahmenprogramms) war einfach alles perfekt”
“Coole Location mit lockerer Atmosphäre und aufmerksamem Service. Gute Weine und sehr leckeres Essen zu fairen Preisen.”
“Das gesamte Team ist super. An Freundlichkeit und Kompetenz nicht zu überbieten. Das Konzept "Nose to Tail" und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln machen Spass. Die Qualität und der Geschmack der Speisen sprechen für sich. Immer wieder toll. Auch für Anlässe ist es eine tolle Location. Sehr zentral und doch irgendwie eine Oase.”
Ganz nach dem Motto: „Erlebe Gutes & sprich darüber"
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Angebot
Mittagsmenü
Abendmenü
Getränke
Anlässe
Öffnungszeiten
Montag - Freitag
11.00 - 22.30 Uhr
Samstag - Sonntag
geschlossen