Freibank-Metzgete im Frühling Die ersten „Metzgeten“ im 2025 sind Geschichte! Nun freuen wir uns besonders auf den Frühling – mit diesem stehen drei weitere „Freibank-Metzgete“ vor der Tür! 25. April: „Metzgete vom Geflügel“ (Poulet, Ente, Trute) 9. Mai: „Metzgete vom Lamm“ (Walliser Landschafe) 23. Mai: „Metzgete vom Toggenburger-Gitzi“ HIER gehts zur Voranmeldung! Wir freuen uns auf deinen Besuch!
November 2024 bis Februar 2025 Bim Portier Winter Pop-up im WankdorfCity In der heimeligen Winterbeiz „bim Portier“ im Aussenbereich der Freibank wird gemütlich am Feuer mit Glühwein und Glühmost angestossen. Hier gibt’s feinsten Käse zum selber grillen am warmen Holzkohle-Tischgrill. Ein perfekter Ort für einen geselligen Abend mit Freunden, Familien und Bekannten sowie für deinen Teamanlass an der frischen Luft.So geht Winter! Weitere Infos findest du HIER
Wir stellen ein! Jobs Bist du aufgeschlossen und begeisterungsfähig, hast eine Affinität zu Essen und Trinken, bist du selbstständig, engagiert und bringst eine hohe Dienstleistungsbereitschaft mit? Kannst du dir vorstellen, in einem etwas anderen, dafür umso spannenderen Betrieb zu arbeiten? DANN BIST DU GENAU DER/DIE RICHTIGE! HIER FINDEST DU ALLE AKTUELLEN STELLENBESCHRIEBE
Gutscheine Ab sofort hast du die Möglichkeit Freibank-Gutscheine online zu erwerben. In unserem Gutscheinshop hast du die Wahl zwischen Raclette-, Metzgete-, Apéro- oder Wertgutschein – jetzt bequem online personalisieren und zuhause oder im Büro ausdrucken! Wir wünschen dir viel Spass beim verschenken! Gutscheine online kaufen
Freitag, 26. Juli 2024 Grill & Cidre FREIBANK & CIDRERIE A. HEFTIG Am Freitagabend, 26. Juli erwartet dich auf unserer gedeckten Sommerterrasse ein besonderer Grillvent! Geniesse auserwählte Grillklassiker der Freibank Küchencrew und entdecke gleichzeitig die verschiedenen Cidre’s von der CIDRERIE A. HEFTIG aus Bern. Die perfekte Möglichkeit einen gemütlichen Sommerabend in Begleitung von Familie, Freunden und Bekannten zu verbringen! Reserviere dir jetzt HIER deinen Tisch! Wir freuen uns auf deinen Besuch! Grill & Cidre Angebot Alle news
Speis & Trank Mittag Abendkarte Getränke Gruppenangebote Am Mittag bieten wir dir ein kleines, aber feines Speiseangebot an. Wir freuen uns, dich in der Freibank begrüssen zu dürfen! · Mittagsteller · Mittwoch, 23. April 2025 mit Fleisch · SCHWEINEBAUCH· · Schweinebauch (Duroc-Säuli, Tannenhof, Kiesen BE) · · Soja-BBQ-Jus · Süsskartoffelpüree · Bohnen · 24.00 ohne Fleisch · DINKELRISOTTO· · Dinkel-Gemüserisotto · Joghurtbällchen · Chiccorino-Rosso-Chutney · 22.00 · à la carte · MITTAGSANGEBOT Abends bieten wir dir eine feine Auswahl an lokalen Köstlichkeiten. Abendkarte An diversen Daten finden Spezialanlässe mit alternativen Angeboten statt. Weitere Infos findes du HIER Proscht! Bei uns bekommst du Schweizer Bier, Cidre Spezialitäten, auserlesene Weine aus Europa, Kaffee vom Barista und hausgemachte Limonaden und Eistees. Schau doch in unsere Getränkekarte Bist du noch auf der Suche nach dem passenden Ort für deinen Teamevent oder deine Geburtstagsfeier? Hier findest du unsere attraktiven Gruppenangebote: Apéro Packages Bankettvorschläge 2025 Grill Eventangebot (erhältlich im Sommer) Flying Dinner Eventangebot Checkliste & nützliche Informationen AGBs_Freibank Anfragen nehmen wir gerne via unserem Eventanfrage-Formular entgegen. Wir freuen uns auf deinen Besuch! Fleisch und Fisch stammen ausschliesslich aus der Schweiz. Über Zutaten in den Gerichten die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren dich unsere Mitarbeiter gerne. Preise in CHF und inkl. 8.1% MwSt (bei Takeout 2.6%)
Mittwoch, 23. April 2025 mit Fleisch · SCHWEINEBAUCH· · Schweinebauch (Duroc-Säuli, Tannenhof, Kiesen BE) · · Soja-BBQ-Jus · Süsskartoffelpüree · Bohnen · 24.00 ohne Fleisch · DINKELRISOTTO· · Dinkel-Gemüserisotto · Joghurtbällchen · Chiccorino-Rosso-Chutney · 22.00
Metzgete Metzgete in der Freibank Die „Freibank Metzgete“ mausert sich in Bern zum Geheimtipp. Die Küchencrew greift tief in die Trickkiste indem sie Fleischstücke und Innereien von Schweizer Schlachttieren in «schampar» feine Gerichte verwandeln. Hier wird in liebevoller Handarbeit „Nose to tail“ zelebriert und mit herzhaften Beilagen kombiniert. Manchmal sitzen die Landwirtschaft Betreibenden mittendrin, erzählen so Einiges über Ihre Tiere und deren Leben auf dem Hof. Eine herzhafte Ode komponiert für Entdecker*Innen und Metzgete-Profis. Kommende Daten Freitagabend, 25. April 2025Metzgete vom Geflügel (Poulet, Ente, Truten), 5-Gang Menü à CHF 99.- Freitagabend, 9. Mai 2025Metzgete vom Lamm (Walliser Landschafe), 5-Gang Menü à CHF 99.-, Herkunft Lamm: Stall Kilchhofer, Gurbrü BE Freitagabend, 23. Mai 2025Metzgete vom Gitzi , 3-Gang Menü à CHF 69.-, Herkunft Gitzi: BioLokal, Hettiswil BE Freitagabend, 10. Oktober 2025 Metzgete vom Hirsch, CH, 5-Gang Menü à CHF 99.- Freitagabend, 17. Oktober 2025Hirsch zum 2ten, CH, 5-Gang Menü à CHF 99.- Freitagabend, 24. Oktober 2025 Metzgete vom Reh, CH, 5-Gang Menü à CHF 99.- Freitagabend, 31. Oktober 2025 Reh zum 2ten, CH, 5-Gang Menü à CHF 99.- Reservationsanfrage MetzgeteBitte aktiviere JavaScript in deinem Browser, um dieses Formular fertigzustellen.Bitte aktiviere JavaScript in deinem Browser, um dieses Formular fertigzustellen.DatumFreitagabend, 25. April 2025 (Metzgete vom Geflügel)Freitagabend, 9. Mai 2025 (Metzgete vom Lamm)Freitagabend, 23. Mai 2025 (Metzgete vom Gitzi)Freitagabend, 10. Oktober 2025 (Metzgete vom Hirsch)Freitagabend, 17. Oktober 2025 (Metzgete vom Hirsch)Freitagabend, 24. Oktober 2025 (Metzgete vom Reh)Freitagabend, 31. Oktober 2025 (Metzgete vom Reh)Zeit *Personenanzahl *Name *VornameNachnameE-Mail * Name / Datum Telefonnummer *Allergien / IntoleranzenBemerkungenAbsenden! Impressionen Freibank Metzgete
Raclette Unser Winterkonzept! Die „Portier-Saison“ 2024/2025 ist zu Ende! Vielen Dank an alle Besucher/innen!Von November 2025 bis Februar 2026 wird auf unserer Veranda der Winter wieder mit Feuer & Raclette zelebriert! In der Tischmitte schmelzt ihr über glühender Holzkohle euer Raclette und geniesst dazu wärmende Getränke! Ein perfekter Ort für einen geselligen Winterabend mit Freunden, Familie und Bekannten. So geht Winter! Öffnungszeiten November 2025 bis Februar 2026 Für Gruppen ab 10 Personen: Montag bis FreitagSende uns deine Anfrage via unserem Reservationsanfrageformular! Für kleinere Gruppen (4-9 Personen):Jeden Freitagabend und an Daten mit bereits bestehenden Gruppenreservationen!Die verfügbaren Daten werden im Herbst 2025 aufgeschaltet! Reservationsanfrage PortierBitte aktiviere JavaScript in deinem Browser, um dieses Formular fertigzustellen.Bitte aktiviere JavaScript in deinem Browser, um dieses Formular fertigzustellen.Gruppengrösse *über 10 Personenunter 10 PersonenAb einer Gruppengrösse von 10 Personen ist der Portier von Montag bis Freitag geöffnet. Immer Freitags und an Daten mit bereits bestehenden Gruppenreservationen ist der Portier auch für kleinere Gruppen geöffnet! Die „Portier-Saison“ dauert vom November 2025 bis Februar 2026.DatumDie Daten für kleiner Gruppen werden im Herbst 2025 aufgeschaltetDie Daten für kleinere Gruppen werden im Herbst 2025 aufgeschaltet WunschdatumDatumZeitAlternativdatumDatumZeitZeitPersonenanzahl *456789Personenanzahl *Name *VornameNachnameFirmaE-Mail *Telefonnummer * Personenanzahl & Datum Rechnungsadresse & ReferenzenFalls du deine benötigte Rechnungsadresse und allfällige Referenzen bereits kennst, sind wir froh wenn du uns diese hier angibst. BemerkungenAbsenden! Angebot Angebot 2025/2026 folgt…. Die Legende vom Portier Man erzählt sich, dass Jakob „Köbi“ Hunziker, scheinbar ein ehemaliger Portier der Freibank im alten Schlachthof Bern, zur Winterzeit jeweils in seinen legendären Schopf zu Speis und Trank lud. Traditionsgemäss stiess man „bim Portier“ auf das alte und das neue Jahr unter freiem Himmel an. Heuer wird die Legende von damals wiederbelebt. Für einen kurzen Moment tauchen wir in die gute alte Zeit von „Köbis“ Charme und Gastlichkeit.Komm vorbei und sei Teil der Geschichte. Bis gli bim Portier! Einmalige Atmosphäre Outdoor feeling Holzkohle-Tischgrill Chüschtiges Raclette Teamevent Geselliger Abend
Dein Anlass Organisiere deinen eigenen Anlass in der Freibank.Für deinen Privat- oder Firmenanlass stehen dir in der Freibank folgende Angebote zur Verfügung: Apéro PackagesBankettvorschlägeFlying Dinner EventangebotRaclette „Bim Portier“Grill Eventangebot (erhältlich im Sommer)Checkliste & nützliche InformationenAGBs_Freibank Unser Eventanfrageformular findest du unten – wir freuen uns auf deine Anfrage! Dachstock 18 Sitzplätze oder25 Stehplätze Restaurant 30 Sitzplätze oder50 Stehplätze Westterrasse 70 Sitzplätze oder120 Stehplätze(Wetterabhängig) Arkade 15 Sitzplätze oder30 Stehplätze Am Samstag und Sonntag ist die komplette Freibank exklusiv buchbar.Du kannst den Anlass nach deinen Vorstellungen planen. Nach deiner Anfrage via Formular helfen wir dir gerne bei deiner Planung! EventanfrageBitte aktiviere JavaScript in deinem Browser, um dieses Formular fertigzustellen.Bitte aktiviere JavaScript in deinem Browser, um dieses Formular fertigzustellen.Wunschdatum *DatumZeitAm Wochende öffnen wir die Freibank für dich exklusiv! Die Konditionen findest du in der „Checkliste & Informationen“!AlternativdatumDatumZeitPersonenanzahl *Für welches Eventangebot interessiert du dich? *Apéro Packages (erhältlich ab 15 Personen)Bankett (erhältlich ab 10 Personen)Flying Dinner (erhältlich ab 30 Personen)Grillevent (erhältlich im Sommer, ab 40 Personen)BBQ Menü (erhältlich im Sommer, ab 20 Personen)Falls bereits eine spezifische Wahl getroffen hast (Bsp: „Apéro mittel“, „Flying Dinner gross“) darfst du uns dies gerne im Feld „Bemerkungen“ mitteilen!Was feierst du?Name *VornameNachnameFirmaE-Mail *Telefonnummer * Alternativdatum welches Was Rechnungsadresse & ReferenzenFalls du deine benötigte Rechnungsadresse und allfällige Referenzen bereits kennst, sind wir froh wenn du uns diese hier angibst. BemerkungenAbsenden!
Philosophie DiE FreibanK setzt bewusst auf eine ganzheitliche Fleischverwertung, um weniger beliebte Fleischstücke und den Aspekt der Nachhaltigkeit stärker ins Bewusstsein der Gäste zu rücken Filet und Co. auf die Ersatzbank Die Freibank setzt in seiner Küche gezielt auf ein ausgewogenes Verhältnis unterschiedlichster Fleischstücke. Dabei liegt der Fokus auf Schmorstücken, Siedfleisch, Innereien und Wurstwaren, um auch weniger beliebte Fleischstücke stärker ins Bewusstsein der Gäste zu rücken. Geschichte als Philosophie Die Positionierung mit einer ganzheitlichen Schlachttierverwertung kommt nicht von ungefähr: Das Restaurant befindet sich im 100-Jährigen, denkmalgeschützten Waaghaus des früheren Berner Schlachthofareals, wo die Metzger in der integrierten „Freibank“ Fleisch aus Notschlachtungen feilboten, das als „bedingt bankwürdig“ eingestuft wurde. Die Untersuchungen von Freibankfleisch mussten aber besonders gründlich vor sich gehen – so gelangte qualitativ einwandfreies Fleisch zu niedrigen Preisen in den Verkauf. Die Gäste können die Freibank-Philosophie auch an diversen Events erleben: zum Beispiel an der Freibank Metzgete, der Freibank Tischete oder einem ganzheitlichen Wildabend.
Reservation Hier kannst du online für bis zu 8 Personen einen Platz reservieren. Gruppenreservationen nehmen wir gerne telefonisch +41 31 333 14 40 oder per Mail entgegen info@freibank.ch. Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 11:00 bis 22:30 UhrSamstag & Sonntag: Geschlossen oder „dein Anlass“
Kontakt öffnungszeiten: Ostern 2025: Vom Freitag, 18. April bis Montag, 21. April bleibt die Freibank geschlossen. Montag bis Freitag: 11:00 bis 22:30 oder länger Samstag & Sonntag: Geschlossen oder "dein Anlass" Freibank ⋅ Speis & Trank Stauffacherstrasse 82, 3014 Bern T +41 31 333 14 40 info@freibank.ch Anmeldung Newsletter Vorname Nachname E-Mail Anmelden Wenn du ein Mensch bist, lasse das Feld leer: Presse Impressum und Datenschutz Jobs